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Hoy tengo para mostrarte una receta increíble: avena cocida. Es una de mis favoritas y para mis amigos que están en el hemisferio sur, es genial porque se trata de un desayuno CALENTITO 👌🏻

El tiempo de preparación son sólo 10 minutos y tu cuerpo lo agradecerá porque es súper sano, energético, saciador y FIT.
La avena es el ingrediente número 1 de una dieta saludable porque:
– Es un cereal que brinda mucha energía y previene atracones. No vas a tener hambre por varias horas si desayunás este plato ☕️
– Contiene grasas saludables, vitaminas y minerales como el calcio, que previene la osteoporosis.
– Tiene hasta un 25% de proteína, superando a cualquier cereal. La concentración que tiene es como la carne, leche vacuna y huevos 🍳
Arriba podés ponerle la fruta que quieras y te doy otros truquitos más para que quede ESPECTACULAR. Más que un desayuno, ¡es un postre! Mmmm 😉
Cómo hacerlo:
1. En un recipiente poné 2-3 cucharadas de avena. Usé en hojuelas porque para esta receta me parece mejor así queda más entera.
Además, agregué 1 cucharada de semillas de chia y 1/2 scoop de proteína en polvo. Esto es opcional, porque sólo lo podés preparar con avena y ya.
2. Hidrata con 1/3 de taza de leche de almendras, coco, soja o la que gustes y 1/2 taza de agua.
3. Volcá todo en un recipiente y lleva al fuego lento.
4. Cada varios minutos reolvé para que no se pegue en el fondo y cuidá que la mezcla siempre este cremosa. Este paso es clave porque suele quemarse abajo si lo hacés mal y realmente la receta se arruina 😬
5. Una vez que tiene la consistencia que deseás, volcá todo en un recipiente y agrega miel, jarabe sin azúcar, frutas a elección, etc.
Yo usé mango, jarabe sugar free, manteca de maní/cacahuate y arándanos disecados 👌🏻Un 10 🧡😉👏🏻

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¿Por qué conviene incluír proteína en el desayuno? 🤩🙋🏽‍♀️☕️
Básicamente ayuda a mejorar el porcentaje de tu composición corporal entre tus músculos y grasa.
⋆Reduce tu apetito: vas sentirte más lleno que si comieras una rojada de pan con queso light o una fruta sola. Y no hay nada peor que empezar el día con un desayuno malo e insuficiente 🤭 Por eso, las proteínas van a evitar que comas en exceso durante todo el día.
⋆Es el nutriente más importante para un plan de alimentación, sobre todo para la pérdida de peso. Tu cuerpo utiliza más calorías para metabolizar las proteínas en comparación a las grasas o los carbohidratos 👌🏻
⋆Por eso, es ideal que comiences a medir todas tus comidas no por las calorías y sí por lo nutrientes que elegís.
⋆Algunos alimentos que contienen mucha proteína y podés incluír son: yogurt, si es griego es mejor, semillas como la chiá y linaza, avena, quinoa, crema de maní o cacahuate, huevos, carnes magras o proteína en polvo.
📸 La foto es de mi desayuno de hoy con mi amiga Bar: elegimos waffles y panqueques proteicos acompañados con matcha latte.
Me costó salir de la cama porque ya es el tercer día con lluvia y frío en Playa del Carmen (léase 24 grados, ajaja). Muy linda mañana 🧡
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Hola amiguitos ♥ A través de mi cuenta de Instagram, más precisamente en mis stories, estuve publicando algunas recetas que como a diario para estar fit y ¡tuvieron mucho éxito!

Para los que todavía no me siguen por ahí, les dejo el paso a paso de estos panquequitos con avena y sin harina que son FUROR. Todos mis amigos, incluído mi novio, aprendieron a hacerlo y no dejan de comerlos cada mañana. Dan mucha energía, brindan saciedad y son súper sanos y fáciles de hacer. ¡Imposible perdérselos!

INGREDIENTES:

  • 2 claras y 1 huevo o 2 huevos o 3 claras. Podés jugar con eso dependiendo del hambre que tengas o de tu plan de alimentación. Recordá que la yema tiene más aporte calórico, por lo que a veces es mejor consumir sólo claras.
  • Frutas
  • Extracto de vainilla
  • Polvo de hornear (si tenés o querés, no es indispensable)
  • Media taza de avena, la que quieras, aunque si es fina, mejor!

PASO A PASO: 

  1. Precalentá un sartén a fuego alto y agregá aceite vegetal en spray.
  2. Mezclá todo e integralo bien.
  3. Poné el fuego a mínimo (siempre) y tirá la mezcla. Podés hacer uno grande o varios pequeñitos. ¡Como quieras!
  4. Decorá con frutas en cubos o láminas y agregá miel o jarabe sin azúcar.

¡Espero que te salgan riquísimos! ♥ No te olvides de mostrármelos vía INSTAGRAM 

«Comer sano te deja con hambre», «Cierro la boca», es una frase que se escucha muyyy seguido. La verdad es que comer sano no tiene nada que ver con comer poco o «no comer» y sí con aprender a hacerlo e incluír todos los alimentos que podamos.

Hoy quiero que hablemos de las ensaladas, el plato TOP  de cualquier plan de alimentación. ¿No te gusta?, ¿No te satisface? Ok, podemos ver qué es lo que tiene que tener para ser súper nutritiva.

1- Hojas verdes crudas: es la base de cualquier ensalada. Puede ser lechugas de diferentes variedades, espinacas, col rizada o kale.

2. Agrega color: esta es una clave para que la ensalada quede perfecta y además se vea bien. Incorpora otras verduras y granos como tomate o jitomate (en México le dicen así), pimientos de diferentes colores, cebolla blanca o morada, col morada, remolacha o betabel,  ¡lo que tengas a mano!

3. Legumbres, semillas y cereales: ayyy, ¡son tan importantes! Más que nada,  van a darte mayor saciedad, además de ser una gran fuente de fibra, hierro y proteínas. Pueden ser lentejas, frijoles, garbanzos, semillas de chia,  de lino, de sésamo, de girasol, etc, o arroz, si es integral, mejor.

4. Proteínas: dejé este punto para casi el final porque todo depende de si sos o no vegano.  Si comés productos de origen animal,  no descartes los huevos, carne trozada, pollo, atún, etc. Esto le va a dar mayor nivel de saciedad a tu ensalada.

5. El aderezo: este punto es súper clave también porque ayuda a que incorpores GRASAS. Hay personas que no le ponen nada y la comen sola, ¡yo me muero! Y si querés perder peso o mantenerte, ¡hay que comer grasas! Grasas buenas, claro. Un aderezo que me encanta es media palta o aguacate pisado con limón. Le da cremosidad y mmm ¡queda tan rico!. Siempre que sea media, porque una entera tiene mucho aporte calórico. También podés usar aceite de oliva o  de canola. También siempre cuidando la porción, mejor que sea una cucharada por plato 😉 Respecto a la sal, acostumbrate a usar poquita y no te olvides nunca de ponerle limón o vinagre.

¡Ahora sí! ¿Listo para comer la mejor ensalada?

𝚂𝚎𝚐𝚞𝚒𝚖𝚎 𝚎𝚗 𝙸𝚗𝚜𝚝𝚊𝚐𝚛𝚊𝚖 𝚙𝚊𝚛𝚊 𝚖𝚊𝚜 𝚝𝚒𝚙𝚜 ♥ @florgaonaa

Photo by Mariana Medvedeva on Unsplash

CHIA PUDDING: lo ves en todos lados pero, ¿cómo se hace?, ¿cómo se hidrata el chia?, ¿qué gusto tendrá?, ¿vale la pena incorporarlo en mis comidas?, y cómo se come? 🤔

Después de intentar hacerlo muchas veces y de que me saliera horrible, aprendí la forma correcta de este desayuno que entró en mi lista de favoritos después de los hotcakes de avena,  claro.

Es riquísimo, liviano, tiene una textura cremosa que va de 10 y lo más importante:  además de ser una gran fuente de fibra, antioxidantes, calcio, ácidos grasos y omega 3 de origen vegetal, contiene mucha proteína, perfecto para arrancar el día con la energía y saciedad que necesitás.

Eso sí: no es para desprevenidos. Aunque es fácil de hacer y vale la pena, tenés que arrancar la noche anterior, ¡pero son sólo 5 minutos! Mira:

  1. En un frasco o recipiente, si es transparente, mejor, poné dos cucharadas de semillas.
  2. Agregá leche de almendras, coco o si no tenés, agua. Endulzá con un poco de stevia a gusto, yo uso medio sobrecito.
  3. Revolvé 3 veces cada 20 minutos y si hace falta, agregá líquido. La idea es que queden cubiertas, ¡vas a ver cómo se van agrandando a medida de que pasa el tiempo!
  4. Tapá y guardá en heladera o refri toda la noche. A la mañana siguiente agregá una capa de yogurt, trozos de fruta y cereales.

Más rico, ¡imposible! ¿Te animás a probarlo ahora?

 

Día a día es conveniente incluír alimentos desintoxicantes en la dieta para eliminar los residuos que se acumulan en nuestro cuerpo. Los jugos son una buena y fácil opción para cumplir con la depuración y así quemar grasa y evitar la retención de líquidos.

El mejor momento para tomarlos es por la mañana, y más si no estás acostumbrado a comer alimentos sólidos.  Además, es cuando tu sistema digestivo puede digerirlos mejor.

Lo ideal es que estén a temperatura ambiente ligeramente refrigerados o con un par de hielos y que siempre sean tomados recién hechos.

Los batidos verdes son los más buscados, porque son una gran fuente de enzimas, vitaminas y minerales, fibra y antioxidantes.

Son muy diferentes a los licuados: los batidos mantienen todas las partes del alimento, sobre todo la fibra, que es sumamente saciante.

​Inspirate con alguno y comenzá tu día con toda la energía. La cantidad de ingredientes es para una ración:

1. Zumo verde depurativo y antioxidante: es un cóctel de vitaminas y minerales, muy basificador y oxigenador de la sangre, regula el tránsito intestinal y te da un extra de energía.

Mezclá 5 cm de apio, 1 pepino, el jugo de un limón, una cucharada de postre de jengibre rallado, un bol de espinacas frescas, 3 manzanas y una cucharada sopera de perejil fresco picado. Limpiá todos los vegetales y pasalos por la licuadora con un poco de agua, si queda muy denso usá después un colador.

2. Zumo básico detox: es perfecto para tomar si a la tarde te dan ganas de picar o comer muchos dulces.

Mezclá zanahoria y apio, o manzana y apio o zanahoria. Limpiá y pelá los ingredientes y los pasalos por la licuadora en las cantidades que quieras.

3. Batido de arándanos y frutos rojos: es antioxidante, depurativo y protector de las vías urinarias, ideal por si tenés muchas infecciones urinarias, upsss!

Mezclá un vaso de arándanos o frutos rojos frescos, el jugo de un limón y un vaso de leche vegetal o agua de coco. Batí todos los ingredientes en una batidora y tomalo a temperatura ambiente.

4. Batido de piña, pepino y apio: evita el estreñimiento y tiene cualidades diuréticas.

Mezclá una tajada de piña, un cuarto de taza de pepino con cáscara, un tallo de apio y una taza de agua. Combiná todos los ingredientes en la licuadora. Tomá en ayunas todas las mañanas.

5. Batido de espinacas, manzana y apio: tiene muchos antioxidantes y fibra dietética.

Mezclá dos tazas de espinacas, dos tazas de pepino, un tallo de apio, dos manzanas, jugo de un limón y media taza de agua. Combiná todos los ingredientes en la licuadora. Tomalo como reemplazo del desayuno o como merienda.

6. Batido de frutas y té verde: es antioxidante, diurético y acelera el metabolismo

Mezclá dos tazas de frutas congeladas como melón, uvas o banana, una taza de té verde sin endulzar, una cucharada de miel de abeja, una cucharada de jugo de limón y media taza de agua.
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